Le village de Hipsheim fait partie du canton d’Erstein. On l’aperçoit de loin avec l’église Saint Ludan, situé à l’extrémité du village. Les villages limitrophes sont au nord Ichtratzheim et à l’est Eschau-Wibolsheim. Les deux cours d’eau la traversant sont la Scheer et l’Ill.DSC 3806 1024x939

En 728, le village est alors une métairie pour l’élevage des chevaux de la villa des rois francs à Erstein. Ceci explique l’origine du nom, d’ailleurs orthographié auparavant Hyppeneshaim. Puis, le village relève de la noblesse d’Empire et se partage entre trois seigneurs : les Kageneck, les Berstett et les Braun. Pendant la guerre de Trente Ans, en 1632, les Suédois incendièrent l’église et effectuèrent des travaux de terrassement et de fortification autour du sanctuaire.

Par la suite, l’endroit devint un octroi. La chapelle Saint-Wendelin est construite au centre du village en 1694 et réédifiée en 1868